おすすめの郷土料理と名産品・特産品の情報サイト

日本は南北に長く広がり、山河に海と豊かな自然に恵まれ、四季があります。
そして全国各地には、その土地・気候に適した食材が栽培・飼育されて、毎日の食卓を彩っています。また、その食材を使ったユニークで伝統的な郷土料理があります。
日本の食文化は、その土地、その地方の自然と伝統によって生まれました。
日本全国には、その地方を代表し、その土地の気候風土を生かし、その地域でのみ生産されたり収穫される特産品 があります。

代表的な特産品の例としては、農産物や海産物やそれらを加工したもの、蜜柑やリンゴなどのように気候風土と密接に結びついたものや、また京野菜、芋焼酎、古酒などのようにその文化風土と密接に結びついたものなど、観光地や旅行先などでお土産品としてもよく目にします。
最近は、農畜産物のブランド化、地域ブランドなど優れたものが定着しています。

焼き物、漆器、硯などの伝統工芸品や果物、野菜、海産物、お菓子などの味覚。
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